蒸生蚝是一门技术活，对于没做过蒸生蚝的朋友们，一定很纠结药怎么弄。其实，生蚝清蒸去不去内脏都可以，看你自己，要蒸生蚝前建议冷水下锅味道会更好。

生蚝清蒸需要去内脏吗 

可以去也可以不去。 

生蚝主要以海藻和浮游植物为食。 除了两层裙子之外，身体是一个全白而又胖的个体。 如果除去内脏，则腹部会破裂并且味道会变差。 一般来说，蒸制不需要去除内部器官。

但是，生蚝养殖的海域受到不同程度的污染。 内部的重金属污染更为严重。 因此，生蚝的内脏含有重金属残留物。 出于安全原因，最好在蒸煮之前除去内部器官。 

蒸生蚝冷水下锅还是热水下锅

蒸生蚝用冷水蒸。

生生蚝不需要太Q炸弹的味道，但应保持其新鲜和嫩的味道。 在冷水中蒸生蚝将逐渐加热水蒸气，内部和外部的成熟度将接近。 味道很嫩。 当用热水蒸生蚝时，生蚝的外部将在短时间内被加热并成熟。 ，而且内部还不成熟。 当内部开始成熟时，外部的成熟度会略高一些，这会影响口味，因此应将生蚝用冷水蒸熟。

生蚝吃多了有什么危害吗

体重增加

尽管生蚝中的卡路里含量不高，但是生蚝是一种富含蛋白质的食物。过多的蛋白质消耗会在人体中积累。如果不食用，它将转化为脂肪并在人体中积累。生蚝的烹饪方法主要是烧烤，蒜泥等，都需要添加一定量的脂肪。如果吃得太多，肯定会发胖。可以增加卡路里消耗，避免肥胖。

消化不良

生蚝是一种贝类，富含蛋白质。少量食用几乎没有效果，但是如果食用过多，很容易引起大量蛋白质在胃和肠中积聚，引起消化不良和消化不良。您现在可以吃一些。它具有消化药来缓解不适。

胆固醇升高

生生蚝中的胆固醇含量不是很高，但是如果吃得太多，更多的胆固醇会进入人体。因此，如果吃太多生生蚝，胆固醇会增加。此时，您可以吃一些含有牛磺酸的海带，以促进胆固醇的降低。 ，避免高脂血症。