我们都知道，月饼是比较常见的一种传统美食，它含有多种食材，口味丰富，做法多样，有广式月饼、苏式月饼还有冰皮月饼等等，不同的人喜欢吃不同的月饼。那么月饼吃了会上火吗？下面让我们具体来看看吧！

为什么吃月饼会上火

这里我们姑且把所谓的 ‘上火’ 视作 ‘炎症’ 的症状, 以下的讨论也会基于这点展开; 而之所以月饼容易让人产生炎症, 主要是因为它的制作原料:

油脂含量较高的外皮

简单来说就是, 月饼皮里也揉进去了不少油脂, 不管是猪油还是素油, 总之传统做法是一定 ‘加油’ 的; 而这些油脂中, 主要以促进炎症的 ‘omega-6’ 和 ‘omega-9’ 为主, 对于能够在一定程度上起到消炎作用的 ‘omega-3’ 的使用简直凤毛麟角(没有几个月饼里加的是亚麻籽油或者..深海鱼油).

油脂, 以及/或糖量较高的内陷

除了油脂外, 可观的含糖量也更容易引起 ‘炎症’ 反应, 这甚至和 ‘糖的来源’ 没有直接关系, 也就是说只要是过量, 即使是天然糖分也会更容易导致 ‘炎症’。

怎么能降低吃月饼上火几率

注意摄入量

问题中说的是吃太多, 但咱何必拼命去吃太多呢, 还不如分批分期的慢慢蚕食, 这样既可以让享受月饼的时间加长, 也可以让身体有更多机会和时间去代谢掉过量的油脂和糖分

配合 ‘消炎’ 类食材

比如绿叶菜, 瓜茄类蔬菜, 大多数豆类, 以及鱼油等就不光不会发炎, 还可以在一定程度上帮助消炎。

我这当然不是让大家用生菜包着月饼吃, 但咱可以在吃月饼之前先水焯两颗西兰花怼了, 或是整个茄子什么的呀. 这不至少可以减少一点炎症反应的几率嘛

剩了的月饼怎么吃

每年朋友们都会有这样的问题，月饼吃不了啊，怎么办，都吃腻了！换一种吃法其实更好，比如把月饼切成小块煮粥，当然注意用量，再比如将月饼切成小块，做豆包的馅料，这样味道变了热量也低了。

过节月饼怎么吃不长胖

中秋节一般情况下人们都是在晚上聚餐是吃月饼，这时候刚吃完大餐再吃上热量比较高的月饼不容易消化，不妨来点不含咖啡因的茉莉花茶，帮助解腻，当然将月饼切成小块也是非常有必要的，这样明显能减少食用量就可以不用担心长胖了。