胡椒是我们生活中常会用到的一种调料，主要应用于做菜时的提味上，由于该物品常会用到，所以人们常常多买些放在家里，那么山胡椒放冰箱可以放多久？如何保存山胡椒不变黑？一起看看吧。

山胡椒放冰箱可以放多久

山胡椒放冰箱存放，是时下很多人都会使用的存储方法，操作手法也极为简单吗，把它晒干，再用小火炒香，放冷后用密封玻璃瓶装起来，可以放很长时间。胡椒粉在每次使用完后,要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。 胡椒粉也别放太久,最好买小包装的。存放时应注意防潮防霉,放进密闭容器中,需要的时候再取出来,最好不要放在灶台附近。

如何保存山胡椒不变黑

1、采下后，泡入盐水，或是阴干存放，泡盐水可以保存得更久一点。

2、先去掉山胡椒杂物洗净，晾干表面水分，装进可以封闭的瓶内，倒进经过高温冷却的植物油。

3、油浸的方法，山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）烧老用老姜、桂皮去味，晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质年余。

4、密封速冻，小包为宜，色香味半年不变。

山胡椒怎么保存时间长

我一般都是去除釆摘时的那些杂质后冲洗干净，然后平铺阴干水份，然后用加热后放凉的山茶油浸泡，装入密封性好玻璃容器内放冰箱冷藏，越放山胡椒的香味就会越浓，佐餐佐菜都是极好的。