汤圆是每年元宵节的一种传统美食，它吃起来很不错，口味丰富，味道香甜可口，很多人都喜欢煮汤圆吃，尤其是正月十五的时候。有些人吃汤圆会发现汤圆有点酸，那么汤圆吃起来有点酸是不是坏了呢？下面让我们具体来看看吧！

汤圆吃起来有点酸是不是坏了

变质坏了。

汤圆在储存过程中会变酸。汤圆的酸味表明它已经变质了。汤圆变质的主要原因是它们被微生物污染了。引起汤圆变质和变质的微生物包括细菌，酵母菌和霉菌。在它们的生长和繁殖过程中，它们产生各种酶并破坏细胞壁。它进入细胞并分解食物中的营养成分。食物的质量降低，继而导致食物变质和腐烂。汤圆恶化后，由于严重的微生物污染，致病菌和产生毒素的细菌的机会增加，一些弱致病菌会大量繁殖和繁殖，人类食用会引起食源性疾病。同时，一些产生毒素的细菌会分泌毒素，被人食用后会发生食物中毒。

汤圆是一种速冻食品。在商场购买商品时，应该最后购买。如果您不立即食用，则应尽快将其放入冰箱的冷冻室。特别是，请勿重新冷冻已解冻的速冻食品。

汤圆在冰箱冻一年能吃吗

如果变质了，就不能食用。

通常，由于更好的存储环境，在超市购买的袋装汤圆可以长时间存储。保质期通常为约12-18个月。但是，由于经常打开冰箱，因此可能会在短时间内关闭家里的冰箱环境。它不仅会影响口味，还会缩短其保质期，并且更容易变质。如果在烹饪后发现汤圆破裂，未煮沸或变色，则不能继续食用它们，以免意外食用。食物变质，导致食物中毒，引起健康危害，如腹痛，腹泻和呕吐。

如何选择汤圆

汤圆的外观是白色且一尘不染的。一旦出现斑点，则意味着汤圆可能被污染并且质量会发生变化。汤圆在皮肤上没有裂纹，看上去圆润饱满，因此馅料在煮熟后不会流出来。如果是冷冻的汤圆，请选择看起来没有严重磨砂的包装，购买后应尽快放入冰箱，以防止温度变化太大和汤圆的质量。球可能会改变。

重点：

首先是尝试从信誉良好且安全的购物中心购买商品。

二是选择质量稳定的知名品牌。

第三是要注意食品包装标签是否完整。根据国家规定，食品包装必须注明产品名称，成分清单，净含量，工厂名称，工厂地址，电话号码，生产日期，保质期，产品标准编号等。汤圆小姐，龙凤汤圆，科迪汤圆，嘉天下汤圆和稻香村汤圆都很不错。