香椿是生活中比较常见的一种蔬菜，它的做法比较多，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会在家炒香椿吃。那么香椿的根部要不要掐掉呢？下面让我们具体来看看吧！

一、香椿的根部能吃吗

需要去根。

在烹饪之前，您需要洗净香椿，然后去掉根部和老叶子。

首先，我们将香椿洗净两次，然后在盐水中浸泡约10分钟。由于食用盐具有杀菌消毒的作用，因此可以更好地去除香椿中的细菌和寄生虫，使其食用更安全健康，还可以去除香椿的独特气味。

然后，将加工好的香椿在热水锅中浸泡1分钟。然后，我们将香椿从冷水中取出，将其沥干以备后用。我们可以看到白色香椿已经变得非常绿色。香椿可以去除烫发后的大部分亚硝酸盐，还可以刺激香椿的香气。

二、香椿可以天天吃吗

在季节中，每天可以适量食用。

在这个季节中，每天适量食用香椿并没有错。它不会对人体产生很大的影响。它还可以带来诸如美容和美容之类的好处，可以健脾和胃口。但是，不建议过度消耗。也可能会出现不适症状，例如腹痛和腹泻。通常建议每天食用香椿不超过100克。

香椿含有大量蛋白质，糖和多种对人体有益的维生素。适量食用可以帮助维持人体的正常新陈代谢，这具有很大的好处。

其次，香椿中含有一定的天然挥发性芳香物质，可以健脾健胃，增进食欲，预防和减轻食欲不振和消化不良。

此后，香椿富含维生素e，可以延缓衰老，使人体处于相对年轻的状态，并具有一定的美容和美容作用，深受人们的喜爱和欢迎。

三、香椿和什么一起吃会好

1、香椿+鸡蛋

润滑皮肤，可以促进大脑的发育，可以有效地保护肝脏，增强肝脏的排毒能力，可以有效地预防动脉硬化。

2、香椿+糯米

它可以养血，补气，健脾。它还可以增加食欲，治疗恶心，腹泻，气虚，呼吸急促，虚弱等症状，并可以有效缓解尿频。

3、香椿+豆干

它可以有效预防骨质疏松症和乳腺癌，预防心脑血管疾病，抵抗血栓形成，并促进大脑的生长发育。

4、香椿+土豆

它可以补充人体所需的营养，并可以促进肠胃蠕动，有利于大便排出。它还可以转移肿胀，减轻体重和美化皮肤护理。

5、香椿+黄豆

它可以延缓衰老，防止血管硬化，增强大脑的活力，促进大脑的生长发育，并可以有效降低血糖和血脂，对美容有一定的作用，并具有一定的美容功效。对癌症有一定的预防作用。可以增强人体的免疫力。