西梅是生活中比较常见的一种水果，它的果肉鲜嫩多汁，味道香甜可口，营养价值高，很多人都喜欢吃。西梅表面都会有一层白白的东西，这个是它的果霜，是不含有害物质的，是可以吃的，一般清洗一下就可以了。

西梅表面的白霜为什么洗不掉

分子比较小，和水果接触面比较大，所以很难完全清洗干净。

因为大多数水果上都有一层白霜。这层白霜不是农药残留，而是水果本身分泌的一层水果蜡，也称为水果霜。其主要成分是果胶酶和果蜡。事实上，它是一种很好的水果原料。因为它能有效隔离水果，保护水果免受病虫害，对人体无害。适当的水果蜡还可以保持水果上的水分，保持水果新鲜。

西梅表面的白霜怎么洗

梅皮上的白色乳霜可以不用清洗就可以食用。然而，因为西梅表面有灰尘、细菌甚至农药残留，所以在吃西梅之前，你应该清洗它。

1.盐洗

将西梅浸泡在水中，然后在西梅上撒一点盐，用双手轻轻来回摩擦，然后用清水冲洗。盐有消毒杀菌的作用，盐的小颗粒可以增加摩擦，带走西梅表面的污垢。

2.面粉清洗

准备一盆水，加入一些面粉，搅拌均匀，然后将西梅浸泡15-20分钟，轻轻擦洗，然后用水冲洗。面粉具有一定的粘度，有助于清除西梅表面的灰尘。

西梅皮的白霜能吃吗

可以吃。

西梅皮上有一层白色粉末，是梅生长过程中自然分泌的果糖液体凝结而成的白色霜。它被称为果粉。它是防止水分蒸发的主要屏障，对西梅适应干旱环境具有积极作用。此外，它有助于西梅抵抗紫外线辐射，由于蜡不溶于水，可以避免在表面形成潮湿环境，从而避免细菌感染水果。用水清洗就可以吃了。

西梅上的白霜是一种由其分泌的糖醇物质，也称为果粉。这种物质对人体无害，果粉均匀包裹的梅更新鲜，因为果粉可以保护梅，减缓水分流失。