猪蹄又叫猪脚，红烧、炖汤等都十分美味。也的确富含脂肪、胶原蛋白等营养物质，所以很多人认为吃猪蹄就能补充胶原蛋白，但是这其中是忽略了人体对胶原蛋白的吸收合成过程的。还有的会用猪蹄炖汤来催奶。那么猪蹄的这两种用法到底靠不靠谱呢？

猪蹄是不是补充胶原蛋白的

猪蹄中确实含有胶原蛋白，但很难将这些胶原蛋白都补充到皮肤上，单靠吃猪蹄是很难补充胶原蛋白的。

不管是胶原蛋白或者是其他蛋白质，它们都需要进入人体，然后消化成氨基酸或多肽，然后才能被吸收到血液中，但是这些被吸收的氨基酸会被重新组合，合成人体所需的蛋白质，并不会完全以胶原蛋白的形式直接补充进皮肤。

猪蹄只是一种为蛋白质合成提供原料的食品，但这些东西不一定直接转化为胶原蛋白，更不用说胶原蛋白不是一种非常高质量的蛋白质，并不需要被吹捧的如此万能。

很多人在吃了很多猪蹄后会觉得皮肤变得更光滑了，这只是因为猪蹄含有太多的脂肪。

猪蹄是不是能催奶

当孕妇生完孩子之后，总是喜欢用猪蹄汤、鲫鱼汤等动物汤肴下奶，但其实，靠补充脂肪物质来产乳并不靠谱，产妇的身上已经有很多脂肪了，其实完全没有必要再去补充了。

更何况，喝汤可以催乳的主角其实是水分，您各位完全可以靠多喝水去促进乳汁的形成，另外，想要多下奶，请您多哺乳、多喝水、多休息，确保食物的均衡摄入。

猪蹄子什么人不能吃

对于猪蹄过敏的人群：

如果您对猪蹄过敏，请禁止食用，避免出现各种严重的过敏症状，影响身体健康。

高血脂、肥胖人群应该少吃：

由于猪蹄当中含有较多的脂肪，所以肥胖人群、高血脂人群应该限量食用，避免加重病情（没错，肥胖也是病）。