桂花糕是直接吃还是蒸完吃？桂花糕是生活中很常见的美食之一，很多人都不知道怎么到底怎么做才好吃，有人表示桂花糕蒸出来太干了，这是怎么回事呢？如何解决？让我们一起来看看本站提供的介绍吧！

桂花糕是直接吃还是蒸完吃

刚采摘的新鲜桂花不可食用，新鲜的桂花必须煮熟后才能食用，如果您很着急，则只需简单地品尝即可。

要吃新鲜的桂花，您还可以用一块布包住洗净的新鲜桂花，将桂花中的水挤干，加入适量的糖并充分混合，然后将其装入玻璃杯中，压紧并密封，然后腌制至超过4天，才能取出食用。 

桂花糕蒸出来太干了怎么办

桂花糕蒸出来太干可能是油放少了，这个时候一般就没有办法补救，所以在制作桂花糕之前，一定要添加适量的油，这样才可以让蒸出来的桂花糕更好吃。

制作桂花糕需要加入食用油还有清水，这个量是需要掌握好的，将油和水倒入糯米粉和面粉中搅拌，这样才可以让蒸出来的桂花糕口感更好。

制作桂花糕之前要想让桂花糕的口感更细腻，这个时候可以用一个细眼的细筛把两种粉都过筛一下，过筛后的粉会更加地细腻，过筛出来的大颗粒用手搓碎。

桂花糕是哪里正宗特产

桂花糕风靡于大江南北，它是许多地方的特色菜，每个地方的桂花糕的制作方法都有自己的特色。例如，南京桂花糕，咸宁桂花糕，桂林桂花糕等。

其中，在著名的桂花之乡生产的咸宁桂花糕是一种油腻但不油腻，甜咸的桂花糕。南京桂花糕的外观非常漂亮，味道柔和，香味独特。

实际上，我们通常可以在家制作简单的桂花糕，只需将糯米粉，面粉，白砂糖，桂花和适量的水混合并蒸熟，然后取出，搅拌揉成一团，倒入正确的位置，将容器切成小块即可。