阿胶糕在制作的过程中，一般都会需要模具定型，这个时候一般会在模具里面垫一层纸，可以防止粘黏，方便阿胶糕定型脱模。那么阿胶糕下面垫的纸是什么纸呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕下面垫的纸是什么纸

一般是用油纸。

油纸是一种由较坚硬的原纸制成的加工纸，上面涂有桐油或其他干油。它具有耐折性和防水性能，并具有良好的吸水性，不反射性和不很滑。

例如，制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。

它可以放在烤盘上，以方便蛋糕脱模。同时，油纸相对较软，将蛋糕压成卷状时，可用擀面杖将其轻松卷起。由于锡纸的材料坚硬，因此不能用锡纸代替。

制作普通饼干曲奇时，它用于摊开底部，以防止饼干粘在烤盘上。

有时在制作重油蛋糕或芝士蛋糕时，将油纸放在模具上，以帮助脱模并转移蛋糕。一些亲戚在制作蛋糕时对脱模没有信心，他们还可以在地板上放上油纸。

油纸是一种加工纸。使用更坚韧的原纸，上面涂有桐油或其他干油。它具有耐高温，耐折叠，耐油和耐水的特性。在厨房中，通常用于防粘。

油纸是一种已经硅化的耐高温烘烤纸。烘烤饼干时，将其放在烤盘上，以防止饼干粘附。如果少量溅出的油脂粘在烤盘上，则更容易清洗。

阿胶糕下面垫的纸怎么垫

1、剪出一张长方形油纸，油纸长度=模具长度+2倍模具高度

2、油纸宽度=模具宽度+2倍模具高度

3、折叠模具两侧的高度

4、在离你最近且与色调平行的一侧，沿折线切割到正方形的四个角

5、把油纸折起来放进模子里，完成！

阿胶糕不能和什么一起吃

1.浓茶

阿胶糕的营养作用，浓茶中含有大量的茶多酚，这会阻碍人体对阿胶糕的药物成分的吸收。 如果在吃阿胶糕时喝太多浓茶，可能会影响阿胶糕的营养作用。

2.绿豆汤

绿豆汤有解毒作用。 在吃阿胶糕的同时吃绿豆汤可能会降低阿胶糕的有效成分，影响其营养作用。